"鲜麻爽口，口味地道，烹饪美味"
麻老五藤椒钵钵鸡
健康美味，与家人共享
【优质原料】
钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成有皮脆肉嫩，麻辣鲜香
甜咸适中的特色别具风格。1990年获成都市个体名小吃
优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃
【历史文化】
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系从清代流传至今已有上百年的历史，钵钵鸡的历史源远流长
可能源于多个时期和地点，但***为人所熟知的是乐山起源的说法
可无论其具体起源何处，钵钵鸡都已经成为了四川乃至全国范围内深受喜爱的传统小吃
【操作步骤】
1.荤菜和素菜洗净，然后焯水煮熟，用竹签串起来
2.盆里加入凉白开800克，然后搅拌均匀
3.将食材放入盆内，浸泡30分钟即可食用
【适用场景】
钵钵鸡适合各种场合，不管是餐饮连锁，餐馆，夜市摆摊，凉菜摊，家庭自用都是非常合适的
